Ligue para o Chop Delivery da Norden e receba na sua casa a Cerveja artesanal feita com puro Malte e com sabor incomparável. Se você ainda acha que todas as cervejas são iguais, Experimente a norden e conheça um sabor único, especial.

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Em Breve www.norden.com.br

A Norden abre suas portas com capacidade inicial para produção de 15 mil litros de cerveja por mês. Nesse primeiro momento, a distribuição tem como foco a Grande João Pessoa. Futuramente, a meta é atingir a capacidade instalada de 100 mil litros por mês para abastecer a Paraíba. Embora utilize a mesma tecnologia adotada pelas grandes cervejarias, a Norden não pretende crescer muito, de modo a evitar que se perca a característica de cerveja artesanal.



Pureza alemã
Na região norte da Alemanha, no ano de 1514, foi estabelecido o princípio de pureza da cerveja. Ele estabelecia quatro ingredientes fundamentais para a produção da bebida: água, malte, lúpulo e levedura. Hoje, a Norden adota este princípio junto ao compromisso de, artesanalmente, produzir cervejas puras e de sabor que remeta às cervejas da Alemanha. Esta é nossa especialidade.


Água

A água é um ingrediente chave na produção da cerveja. É preciso purificá-la, de modo a conferir o máximo de fidelidade ao sabor da bebida. A Norden mantém altos padrões de verificação e controle de qualidade da água utilizada na fabricação da cerveja.


Malte

No processo de fabricação das demais cervejas, o malte é obtido a partir da malte ação de cereais diversos. A Norden, fiel ao conceito de pureza e refinamento, faz uso apenas do puro malte. Assim, o resultado final é uma combinação precisa de ingredientes nobres que seduzem os mais exigentes paladares.


Lúpulo

Planta européia de onde provém a lupulina, substância responsável pela adição do sabor amargo e pelo aroma da cerveja. A substância também é importante na formação da espuma. O lúpulo é um dos ingredientes determinantes para o mestre cervejeiro diferenciar a cerveja de todas as outras. A Norden explora esse conceito além do limite. Seu processo de fabricação inclui a medida certa de lúpulo para conferir o sabor mais refinado.


Levedura

São os microorganismos que promovem a fermentação da cerveja. A Norden utiliza dois processos de fermentação da cerveja: o primeiro, a partir das Ales (Saccharomyces cerevisiae), de alta fermentação, e o segundo, a partir das Largers (Saccharomyces uvarum). Nesta etapa, como nas anteriores, há todo um cuidado para produzir não só uma cerveja de primeira qualidade, mas uma preciosidade.